1 port.

 

1 Laxfilé

2 tsk Ajvar Mild

2 tsk Creme Fraiche

1/2 tsk Sambal Oelek

Salt

Svarteppar

 

Blomkål

Grädde

Smör

Vitpeppar

Svartpeppar

 

Sätt ugnen på 200°C och lägg laxen i en ugnsäker form med lite olja i botten. Blanda ihop Ajvar, Creme Fraiche, Sambal Oelek, Salt och Svartpeppar och bred ut över laxen. Låt stå i ugn i ca 20 min.

 

Koka blomkålen och vispa sedan ihop dem med en skvätt grädde och en klick smör. Salta och peppra efter behag.